فوائد زيت الزيتون على الريق
فوائد زيت الزيتون على الريق
في حين لا توجد دراسات علمية تبحث تحديدًا في فوائد تناول زيت الزيتون على معدة فارغة، يُعتقد أن تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على معدة فارغة يمكن أن يقلل من الإمساك، لكن هذا لم يتم إثباته ولا بد من إجراء بحث للتأكد من ذلك. هو - هي.
الفوائد العامة لزيت الزيتون
المكونات الغذائية في زيت الزيتون
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، بما في ذلك:
الدهون غير المشبعة،
تحتوي هذه الدهون على العديد من العناصر الغذائية الهامة للحفاظ على خلايا الجسم وتنميتها، وتساعد على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
البوليفينولات(Polyphenols)،
مركب نباتي، يُستهلك بانتظام للمساعدة في تحسين الهضم وقد يقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل: مرض السكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب ؛ ويرجع ذلك إلى قدرته على تقليل تراكم الصفائح الدموية الذي يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية
فيتامين ك
فيتامين ك، فيتامين قابل للذوبان في الدهون، له فوائد عديدة لأنه يساعد الجسم على إنتاج البروتين الذي يحتاجه لتخثر الدم وبناء العظام.
فيتامين هـ
وهو أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من تعرض الخلايا والأنسجة والأعضاء في الجسم للأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يساعد فيتامين (هـ) أيضًا في الحفاظ على سلامة التوصيل العصبي، ويحافظ على المناعة، ويوسع الأوعية الدموية ؛ ويمنع تخثر الدم بداخله، وله أيضًا تأثير في زيادة قدرته. يحتاج الجسم إلى فيتامين و تعتمد فوائد زيت الزيتون على درجة فعاليته واحتمالية فعاليته
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكر
قد يساعد تناول 15 إلى 20 جرامًا من زيت الزيتون يوميًا في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري، ولكن تجدر الإشارة إلى أن تناول أكثر من 20 جرامًا من زيت الزيتون يوميًا لا يزيد من فوائده، كما أن شرب زيت الزيتون قد يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم. مرضى السكر النوع الثاني، وفقًا لمراجعة عدة دراسات نُشرت في PubMed Central في عام 2017.
-تقليل خطر الإصابة بالإمساك
قد يساعد شرب زيت الزيتون في تخفيف الإمساك، ودراسة نشرت عام 2015 في مجلة التغذية الكلوية بحثت في 50 مريضًا مصابين بغسيل الكلى يعانون من الإمساك ووجدت أن تناول ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميًا له راحة كبيرة مرتبطة بغسيل الكلى من الإمساك.
-تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي
نظرًا لأن زيت الزيتون يحتوي على الدهون الأحادية غير المشبعة والبوليفينول المعزز للصحة، فقد يكون هناك ارتباط بين استهلاك زيت الزيتون وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.
يقترح التحليل الإحصائي لـ 10 دراسات ؛ مقال نشر عام 2020 في المجلة البريطانية للتغذية يقول إنه قد يكون هناك ارتباط بين زيت الزيتون وانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي، لكن الباحثين في التحليل يقولون إن التأثير ليس جيدًا بعد، المزيد من البحث لا يزال هناك حاجة لفهمها. وأكدت دراسة صغيرة نشرت في مجلة BioMes Central Cancer في عام 2008 أن تناول زيت الزيتون كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي، ربما بسبب مركبات البوليفينول التي قد تساعد في تقليل خلايا سرطان الثدي.
- تساعد في تخفيف أعراض التهاب المعدة (Helicobacter pylori)، وفقًا لدراسة صغيرة نُشرت في مجلة Helicobacter pylori عام 2012 اختارت عينات من 60 شخصًا مصابًا ببكتيريا المعدة وأعطوها 30 جرامًا من زيت الزيتون لمدة 14 يومًا، و تظهر نتائج البحث أن تناول زيت الزيتون يساعد تقلل هذه البكتيريا في جسم الشخص المصاب.
تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم: قد يساعد زيت الزيتون في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم لأن البكتيريا الموجودة في القناة الهضمية يمكنها تحليل بعض المواد الموجودة في زيت الزيتون لتكوين مركبات تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وفقًا للعديد من المراجعات بحث منشور في Nutrients عام 2018
فوائد زيت الزيتون للأطفال والرضع أظهرت دراسة نشرت عام 2017 في مجلة الطب الشخصي للأطفال وحديثي الولادة أن إدخال الأطعمة التي تنتمي إلى حمية البحر الأبيض المتوسط - مثل زيت الزيتون البكر الممتاز - للأطفال في وقت مبكر من الحياة ؛ قد تقلل السنوات الثلاث الأولى من حياتهم من خطر الإصابة بالمرض في وقت لاحق من حياتهم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ذلك، وقد يكون من الممكن البدء في إعطاء زيت الزيتون للأطفال بمجرد أن يبدأوا في إعطائهم إذا كان طبيب الأطفال يوافق، إنها أطعمة صلبة لأنه يمكن إضافة ملعقة طعام صلبة إلى الطعام عرّف الأطفال على النكهات الجديدة.
فوائد زيت الزيتون للحامل
زيت الزيتون لديه القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بسكري الحمل، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة كوين ماري وجامعة وارويك، والتي شملت 1252 امرأة حامل، وجدت أن النساء اللائي تناولن 30 جرامًا من زيت الزيتون المخلوط بزيت الزيتون 35 ٪ أقل عرضة للإصابة بمرض السكري، ومقارنة بالنساء اللائي لم يتناولن هذه الأطعمة، فقد اكتسبن 1.25 كجم أقل أثناء الحمل.
تجدر الإشارة إلى أن زيت الزيتون يعتبر من الأطعمة المعترف بها كأغذية آمنة، أو GRAS باختصار، عند استخدامه بكميات موجودة في الأطعمة، ولكن لا توجد معلومات تفيد بأنه أكثر أمانًا للاستهلاك بكميات كبيرة مقارنة بأطعمة النساء الحوامل.
فوائد زيت الزيتون للكولسترول
يتميز زيت الزيتون بما يحتويه من مادة البوليفينول والدهون الأحادية غير المشبعة، والتي يُعتقد أنها تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفي دراسة نشرت عام 2015 في مجلة Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine، شملت 24 شخصًا لا يعانون من أي مرض.، وقد لوحظ أن لديهم مستويات طبيعية من الدهون في دمائهم الأشخاص الذين تناولوا زيت الزيتون البكر الممتاز لديهم مستويات أقل من أكسدة LDL مقارنة بأولئك الذين لم يستهلكوا زيت الزيتون. هناك دليل على ذلك.
فوائد زيت الزيتون للقلب والشرايين
قد يكون زيت الزيتون فعالاً في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ؛ أظهرت دراسة أجريت عام 2014 في BMC Medicine على 7200 امرأة فوق سن 55 أنه عندما تم استهلاك زيت الزيتون كجزء من حمية البحر الأبيض المتوسط ، فإن خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ينخفض. انخفاض بنسبة 35٪ في الدورة الدموية و 48٪ انخفاض في مخاطر الوفاة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية
أظهرت الدراسة أيضًا أن تناول 10 جرامات من زيت الزيتون البكر الممتاز، حوالي ملعقة طعام يوميًا، كان مرتبطًا بانخفاض بنسبة 10٪ في مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وانخفاض بنسبة 7٪ في مخاطر الوفاة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
فوائد زيت الزيتون للضغط المرتفع
ضغط الدم معروف ؛ وهو مقياس لدفع الدم نحو جدران الأوعية الدموية، وفي حالة ارتفاع ضغط الدم يكون هذا الضغط مرتفعًا دائمًا، ويتعرض العديد من الأشخاص لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم ؛ مثل النساء الحوامل، البدينات، المدخنون، أكثر من 35 شخصًا، والأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الطعام. الكثير من الملح والدهون وما إلى ذلك.
بالنسبة لتأثير زيت الزيتون على خفض ضغط الدم، يحتوي هذا الزيت على كمية كبيرة من حمض الأوليك ؛ باستثناء المكونات النادرة، فهو يعتبر من الدهون الأحادية غير المشبعة ؛ مثل فيتوستيرول، ترايتيربينويدات ؛ موجود بكميات أقل، مثل تعطي هذه المركبات خصائص مهمة لزيت الزيتون البكر الممتاز ؛ فلها تأثير في خفض ضغط الدم من خلال التأثير على عدة عوامل مرتبطة بالإجهاد ؛ تعمل كمضيق للأوعية.
والجدير بالذكر أن تصلب الشرايين يعتبر مشكلة صحية كبيرة في البلدان النامية، ولكن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون يمكن أن يقلل من ضغط الدم الانبساطي والانقباضي، مما قد يقلل من عوامل الخطر لتطوره، لذلك يوجد الآن دليل على وجود تأثير. يقلل زيت الزيتون من الإجهاد الدم.
فوائد زيت الزيتون للتنحيف
استهلك زيت الزيتون باعتدال وكبديل للدهون المشبعة في نظامك الغذائي لجني فوائده الصحية المتعددة لفقدان الوزن ؛ على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية، يعتقد الخبراء أن اتباع النظام الغذائي للأشخاص الذين يعيشون في منطقة البحر الأبيض المتوسط يتميز باحتوائه على نسبة عالية من زيت الزيتون مما يساعد على زيادة مستوى مضادات الأكسدة في الدم مما قد يكون له تأثير إيجابي على إنقاص الوزن.
يوصي الباحثون بإدخال الزيت في نظام غذائي مقيد بالسعرات الحرارية لعلاج السمنة، وأظهرت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي متوسطي غني بزيت الزيتون البكر كان مرتبطًا بمستويات أعلى من قدرة مضادات الأكسدة لدى الأشخاص الذين يعانون من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. في الدم، ومع فقدان الوزن
دراسات علمية حول فوائد زيت الزيتون
- أظهرت دراسة أولية عام 2018 نُشرت في مجلة Nutrients أن زيادة تناول زيت الزيتون كان مرتبطًا بتحسن صحة العظام، حيث تم تقييم 523 امرأة تتراوح أعمارهن بين 23 و 81 كمغذيات مثل: الكالسيوم وفيتامين د وزيت الزيتون، وتظهر الدراسات زيادة ملحوظة في قوة المجموعة التي استهلكت المزيد من زيت الزيتون مقارنة بأولئك الذين تناولوا كمية أقل من نخاع العظام.
- تحليل مشترك لعدة دراسات نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2014، بما في ذلك عينة من حوالي 140.000 شخص ؛ استهلاك زيت الزيتون قد يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
- رصدت دراسة أولية نُشرت في مجلة Plos One في عام 2011، 12059 شخصًا بمتوسط عمر 37.5 عامًا لمراقبة أنواع الدهون التي يتناولونها ووجدت أن أولئك الذين تناولوا الدهون غير المشبعة مثل الزيتون يكون الناس أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب مع زيوت الطعام أكثر من الدهون غير المشبعة. صحية مثل هذا إنه موجود في الوجبات السريعة وقد لوحظ أنه يزيد من خطر الإصابة بالاكتئاب.
- أظهرت دراسة نُشرت عام 2018 في مجلة Endocrine Metabolic and Immune Diseases أن تناول زيت الزيتون البكر الممتاز يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض الكبد وتحسين صحته ؛ لأنه يساعد في التخفيف من أمراض الكبد الدهنية (التنكس الدهني الكبدي)، ويقلل من تليف الكبد والالتهابات والإجهاد. الإجهاد التأكسدي والعديد من مشاكل الكبد الأخرى.
اقترحت دراسة نشرت عام 2015 في مجلة Journal of Gut، والتي نظرت في عينة من 25639 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 40 إلى 74 عامًا، أن زيادة تناول زيت الزيتون قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب القولون التقرحي، لأنه يحتوي على حمض الأوليك، ولا سيما التهاب القولون. التهاب القولون التقرحي هو مرض التهاب الأمعاء.
🌸 خلاصة:
يُعد زيت الزيتون من أعظم الهبات الطبيعية التي وهبها الله للإنسان، وقد ذُكر في القرآن الكريم لعظم منفعته، ويُعرف بخصائصه الغذائية والشفائية الفريدة. عند تناوله على الريق، يُصبح لزيت الزيتون تأثير أقوى وأكثر فعالية على الصحة العامة. إذ يساعد على تحسين وظائف الجهاز الهضمي، من خلال تليين الأمعاء، وتحفيز حركة القولون، ما يجعله علاجًا طبيعيًا ممتازًا للإمساك المزمن. كما أن تناوله صباحًا يساعد على تقليل الحموضة وتهيّج المعدة، ويشكّل طبقة واقية تُقلل من التهابات جدار المعدة، مما يجعله خيارًا مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
ومن أبرز فوائد زيت الزيتون على الريق أيضًا، أنه يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة. ويحتوي زيت الزيتون على مركبات مضادة للأكسدة مثل "البوليفينولات"، التي تقي الجسم من الالتهابات، وتساعد في تقوية الجهاز المناعي ومكافحة الشيخوخة المبكرة. بالإضافة إلى ذلك، فإن تناوله على الريق يعزز الشعور بالشبع، مما يساهم في تقليل الشهية ومساعدة من يتبعون حمية غذائية على التحكم في الوزن بشكل طبيعي.
كما يُعرف زيت الزيتون بدوره الإيجابي في تعزيز وظائف الكبد وتنقية الجسم من السموم، وقد أظهرت بعض الدراسات أنه قد يُساهم في دعم وظائف المخ، والوقاية من أمراض مثل الزهايمر مع الاستعمال المنتظم. وللحصول على أفضل النتائج، يُفضل تناول ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر الممتاز صباحًا على معدة فارغة، ويمكن مزجها ببضع قطرات من الليمون لتعزيز الفوائد.
ضع تعليق محفز وشكرا